今天是农历十一月一日，也即是冬月月朔。中国传统文化中，冬季有“三冬”的说法，差别是农历10月孟冬，11月仲冬，12月季冬，民间也有十冬腊月说法。冬月是一个遑急的季节，民间还有不少的习俗活动和负责，今天是冬月月朔，纳降“作念2事，吃2样，忌2事”传统习俗，吉祥渡过冬月！

一、作念2事

1、冬月储菜

冬月开动，严寒席卷地面，朔方地区白花花的雪原遮掩了郊野和屯子。莫妥当代科技的时间，东谈主们的生活概述地依赖着大当然的送礼，每年作物丰充后，东谈主们便开动吃力地储备物质，以确保在漫长的极冷中大约生涯。早在古代，东谈主们就学会了用地窖等面容来储存食品，将清新采摘的蔬菜保藏起来，放入地窖中，不错在很猛经由上保握其清新度。

2、冬月腌菜

插足冬月，东谈主们开动进行腌菜、腌腊肉等活动。不祥地用刀将蔬菜、肉类等食品切成念念要的大小，再加入适量的食盐、醋、酱料等调味，就能赢得风姿私有的泡菜、酸菜等食品，也不失是一种好的聘请。

二、吃2样

1、吃饺子

朔方冬月月朔吃饺子的习俗较多数，饺子的阵势是圆形的，符号着团圆和十足。冬月月朔这一天，家东谈主荟萃在一皆包饺子、吃饺子，不仅不错享受好意思食带来的愉悦，还能增进家东谈主之间的情怀。

食材：面粉400克，净水210克，羊肉适量，胡萝卜1个，酱油极少，盐极少，花生油适量。

作念法：1、胡萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝，剁成馅料。2、羊肉剁成馅料，放入葱姜水搅动上劲，加入生抽酱油，盐，花生油拌匀，终末加入小葱末拌匀。3、把胡萝卜放入拌好的馅料中，充分搅动均匀。4、面粉加入净水和成软硬适中的面团，放到盆里盖上保鲜膜静置醒片刻，面团揉匀，搓成长条，揪成大小一致的小剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。5、饺子皮上放上适量的馅料，两手攥紧，大肚儿水饺就包好了。6、锅里放入水烧开，把饺子放入，盖上盖子煮开，加极少冷水连续煮，重叠三次饺子浮起，馅料充分熟透，就不错捞出了。

2、吃姜

冬月是吃姜的最好时间，姜有着和睦的辛辣滋味，大约匡助晋升体温，增强免疫系统。姜还具有抗炎和抗氧化的作用，有助于防御伤风和其他疾病。无论是烹调姜茶，如故将姜加入菜肴中，都能为您的躯壳带来积极的成果。共享一款用生姜作念的小零食，不祥易作念又好意思味，随吃随取很浮浅，每天嚼几块姜片，故意于躯壳健康。

材料：生姜500克，白糖300克，盐极少。

作念法：1、生姜洗净，去掉外表，放入盆中。2、切成姜片，浸泡谈淡盐水中，去掉辣味，中间换水连续浸泡，简单浸泡3小时把握就不错了，这时姜的辣味就会淡好多。3、把姜片捞出控干水分，把白糖和姜片拌匀，腌渍之后会有好多水差别倒掉，径直倒入锅里大火煮开，改成小火满满熬，锅里的水分蒸干，手蘸一丝汤汁，能拉出粗粗的丝就不错了。4、倒入不粘锅中，姜片仍是半透明，水分挥发的仍是莫得了，晾凉。5、凉透的姜片，外面就会均匀的裹上一层糖霜，凉透密封保存。

三、忌2事

1、忌盲目进补

插足冬月民间有开动进补的习俗，这是让好多东谈主嗅觉十分幸福的一件事，不外每个东谈主的体质不雷同，因此进补不当很可能反受其害。饮食上唯有多吃应季食材，保握食品的各样性。

2、忌饮新酒

冬月里是酿酒的时间，然则目下的酿酒工艺跟古时间有很大不同，古时间酿造的主淌若黄酒和米酒，需要乙醇度数低，需要加热后饮用。目下酿造的都是蒸馏酒，新酿的酒需要陈放去除甲醛和甲醇，新酿的酒滋味也欠安，喝了会伤害到躯壳。

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